|
LOKANTA DEĞİLİZ!
SİPARİŞ
ÜZERİNE ÇALIŞIYORUZ
Yemeklerimiz evinizde
veya iş yerinizde sunulmak üzere ev ortamında özenle ve özel sipariş
üzerine hazırlanmaktadır. En az sipariş miktarı 100 (yüz) TL dır ve
yalnız İSTANBUL ili için geçerlidir. Ancak uygun sipariş verildiği
takdirde, yakın il ve ilçelere de hizmet verilecektir. İçli köfteler
arzu üzerine, ilerde tarafınızdan pişirilmek üzere dondurulmaktadır.
Siparişlerinizi, zamanında teslim edebilmemiz için lütfen en az 24
saat önceden veriniz. Amacımız, Mardin yöresinin ev
yemeklerini sizlere tanıtmak, sevdirmek ve bilenlere de
arzularına göre ev ortamında yapılmış yemek sunup nostalji yaşatmaktır.
Sipariş vermek sizden, yapıp hizmetinize sunmak bizden.
|
MARDİN YÖRESİ YEMEKLERİ
Mardin, tarih boyunca bir çok medeniyete
ev sahipliği yapmıştır. Yedi kültürün, dillerin ve dinlerin
birlikte kardeşçe yaşadığı örnek bir il olan Mardin'in zengin mutfağı da
bu kültürlerden etkilenmiştir. Tadına doyum olmayan yemeklerinde genelde
hayvani yağ ve etler tercih edilmektedir.
Baharatın da hakim olduğu Mardin yemekleri, tüm yörede çok güzel
yapılmaktadır.
Kaburga dolması ve işkembe dolması (Kibe) Süryaniler ile ortak kültürün
yemeklerinden olduğu ileri sürülmekte ise de, Süryanilerden gelen
yemekler olduğu belirtilmektedir.
Mardin yöresinde bayramlarda ve mevlütlerde yapılıp dağıtılan ikliçe
(çörek) süryanilerin paskalya çöreği ile aynı olduğu görülmektedir.
|
